Czarny kawior to ikra ryb jesiotrowatych. W Odessa Sturgeon Company produkujemy czarny kawior z sterleta, sewrugi, jesiotra dunajskiego, jesiotra syberyjskiego, bestera, bieługi oraz rzadki złoty kawior z albinosowego sterleta.

Prawdziwy czarny kawior pochodzi wyłącznie z ryb jesiotrowatych. Każdy gatunek wyróżnia się własnym smakiem, kolorem, teksturą oraz wielkością ziaren.

Każdy rodzaj kawioru jesiotrowego ma swój unikalny profil smakowy. Główne różnice dotyczą wielkości ziaren, koloru, tekstury oraz walorów smakowych.

Każdy rodzaj czarnego kawioru ma swój wyjątkowy charakter, dlatego wybór zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, z przyjemnością pomożemy dobrać najlepszą opcję.

Każdy rodzaj czarnego kawioru będzie eleganckim i wyjątkowym prezentem. Jeśli potrzebujesz pomocy z wyborem, chętnie doradzimy najlepszą opcję odpowiednią do okazji i gustu obdarowanej osoby.

30–50 g – na pierwszą degustację, 100 g – dla dwóch osób, 250 g i więcej – na świąteczny stół lub większe spotkanie.

Na degustację wystarczy 30–50 g na osobę. Jeśli czarny kawior jest główną przystawką, zalecamy 50–100 g na osobę.

Cała nasza produkcja powstaje w naszym własnym gospodarstwie jesiotrowym w obwodzie odeskim, w pobliżu Dunajskiego Rezerwatu Biosfery. Kontrolujemy każdy etap procesu – od hodowli ryb po pakowanie kawioru.

Tak. Jesteśmy producentem o pełnym cyklu produkcji – samodzielnie hodujemy jesiotry, pozyskujemy kawior, pakujemy go i sprzedajemy bez pośredników.

Hodujemy sterleta, sewrugę, jesiotra dunajskiego, jesiotra syberyjskiego, bestera, bieługę oraz sterleta albinosowego.

Czarny kawior należy przechowywać w lodówce w temperaturze od -2°C do +4°C. Nie zaleca się zamrażania produktu.

Po otwarciu zalecamy spożyć produkt w ciągu 48 godzin, przechowując słoiczek szczelnie zamknięty w lodówce.

Nie. Zamrażanie może uszkodzić strukturę ziaren oraz negatywnie wpłynąć na smak i konsystencję produktu.

Czarny kawior najlepiej podawać dobrze schłodzony. Aby zachować jego wyjątkowy smak, zalecamy używanie łyżeczek z masy perłowej, drewna lub tworzywa sztucznego.

Czarny kawior doskonale komponuje się z brioche, blinami, masłem, crème fraîche lub jako samodzielny przysmak.

Klasycznym połączeniem jest schłodzony szampan lub wytrawne białe wino. Czarny kawior często podaje się również z dobrze schłodzoną wódką.

Aby zachować świeżość i najwyższą jakość produktu, stosujemy kwas sorbinowy (E200) – dopuszczony do stosowania konserwant spożywczy, powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Pełny skład produktu zawsze znajduje się na opakowaniu.

Każda partia przechodzi badania laboratoryjne pod kątem bezpieczeństwa i jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi żywności.

Tak. Nasze produkty posiadają wszystkie niezbędne zezwolenia i certyfikaty wymagane do produkcji i eksportu, w tym certyfikat CITES, który potwierdza legalne pochodzenie gatunków jesiotrowatych. Każda partia przechodzi badania laboratoryjne pod kątem bezpieczeństwa i jakości, a wszystkie certyfikaty są dostępne na stronie „Certyfikaty”.

Dostarczamy nasze produkty w specjalnych opakowaniach termoizolacyjnych z zachowaniem ciągu chłodniczego, aby zapewnić ich świeżość i najwyższą jakość.

Tak. Dostarczamy czarny kawior za pośrednictwem Nova Poshta na terenie całej Ukrainy – do Kijowa, Odessy, Lwowa, Dniepru, Charkowa oraz wielu innych miast i miejscowości. Wszystkie zamówienia są wysyłane w opakowaniach termoizolacyjnych z zachowaniem odpowiedniej temperatury.

Tak. Realizujemy międzynarodową wysyłkę czarnego kawioru oraz zapewniamy pełen komplet dokumentów wymaganych do eksportu.

Zamówienie można złożyć za pośrednictwem naszej strony internetowej lub kontaktując się z naszym zespołem. Chętnie pomożemy w wyborze odpowiednich produktów i odpowiemy na wszystkie pytania.

Kupując bezpośrednio od producenta, otrzymujesz produkt o kontrolowanym pochodzeniu, gwarantowanej świeżości i najwyższej jakości, bez udziału pośredników.

Jesteśmy producentem o pełnym cyklu produkcji, który kontroluje każdy etap procesu – od hodowli jesiotrów po pakowanie czarnego kawioru. Dzięki temu możemy zagwarantować autentyczne pochodzenie produktu, niezmiennie wysoką jakość oraz wyjątkowy smak.