Система менеджменту якості ТОВ «Одеський осетринницький комплекс» є визначальним фактором у забезпеченні постійного покращення діяльності підприємства з метою підтримки високих стандартів якості надання послуг та продукції, що виробляється, що подвтерджено сертіфкатамі і атестатами відповідних установ та організацій.
