Черная икра Белуги

Черная икра Белуги

Черная зернистая икра Белуги (Huso Huso) – крупнейшая среди всех видов черной икры. Имеет серебристо-серый или черно-серый цвет. Ее икринки достигают размеров до 2,5-3 мм и имеют блестящую тонкую оболочку, свежий аромат моря и мягкий ярко выраженный ореховый привкус. Подобный деликатес, как и мясо рыбы, ценится настоящими гурманами во всем мире.

В настоящее время данный вид осетровых находится под угрозой исчезновения и занесен в Международную Красную книгу.

Икра продается в жестяных баночках объемом  50 / 100 / 500 граммов и 1 килограмм.