Чорна ікра Білуги

Чорна зерниста ікра Білуги (Huso Huso) – найбільша серед усіх видів чорної ікри. Має сріблясто-сірий або чорно-сірий колір. Її ікринки досягають розмірів до 2,5-3 мм і мають блискучу тонку оболонку, свіжий аромат моря і м’який яскраво виражений горіховий присмак. Подібний делікатес, як і м’ясо риби, цінується справжніми гурманами у всьому світі.

Зараз цей вид осетрових знаходиться під загрозою зникнення і занесений до Міжнародної Червоної книги.

Ікра продається в жерстяних баночках обсягом  50 / 100 / 500 грамів і 1 кілограм.